Σπόρος τριγωνέλλας, σε διάφορες συσκευασίες. Προτεινόμενη ποσότητα για σπορά, τα 500 gr σπόρου ανά στρέμμα.
Η τριγωνέλλα είναι ετήσιο φυτό, ιθαγενές της Ασίας και της Νότιας Ευρώπης. Η λατινική ονομασία  του είδους “Foenum Graecum” σημαίνει «ελληνικός σανός» και την έδωσαν στο φυτό οι Ρωμαίοι που έβλεπαν τους Έλληνες να το χρησιμοποιούν σαν ζωοτροφή. Η λατινική ονομασία του γένους “Trigonella” που σημαίνει «μικρό τρίγωνο» δόθηκε στο φυτό λόγω των τριγωνικών του πετάλων. Η τριγωνέλλα σαν φυτό έχει ύψος 30-60 εκατοστά, λευκά ή κίτρινα άνθη και τετραγωνικούς, κίτρινους ή καφετί σπόρους. Το ιδανικότερο κλίμα για την ανάπτυξη της θεωρείται το ήπιο Μεσογειακό κλίμα. Στην ελληνική χλωρίδα αυτοφύονται διάφορα είδη του γένους τριγωνέλλα και από αυτά τα 4 στην Κεφαλονιά.
Άλλες χρήσεις του φυτού είναι η χρήση του σαν ζωοτροφή λόγω των θρεπτικών ουσιών που εμπεριέχει και ως μέσο χλωρής λίπανσης. Η τριγωνέλλα θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα βότανα, το οποίο άφησε το στίγμα του στην ιστορία της ανθρωπότητας. Αποτέλεσε τροφή, ζωοτροφή και φάρμακο για πολλούς αρχαίους λαούς και ως τέτοιο εξακολουθεί να χρησιμοποιείται μέχρι και σήμερα. Στην αρχαία Ελλάδα ο Ιπποκράτης θεωρούσε το φυτό πολύτιμο θεραπευτικό βότανο. Ο Διοσκουρίδης συνιστούσε την τριγωνέλλα ως φάρμακο για όλα τα είδη γυναικολογικών προβλημάτων.
Η τριγωνέλλα είναι το ελληνικό χορτάρι, που μοιάζει με τριφύλλι. Την αναγνωρίζουμε από τα τρίφυλλα οδοντωτά της φύλλα με ένα ή δύο άνθη στις μασχάλες των ανώτερων φύλλων τα οποία έχουν ένα όμορφο λευκοκίτρινο χρώμα στην κορυφή τους και πορφυρό στη βάση και είναι σε τούφες. Την τριγωνέλλα την συναντάμε επίσης με τα ονόματα μοσχοσίταρο, τριγωνίσκος ή γραικόχορτο, τήλι ή τηντελίδα, στροφύλι, ντηλιλίνα ή ντοντιλίνα, τριγωνέλλα ή ελληνική χλόη.