Αειθαλές φυτό-θάμνος που φτάνει σε ύψος τα 4m. Ανθίζει από Οκτώβριο έως Δεκέμβριο με λευκορόδινα άνθη σε μικρές ταξιανθίες και έχει πανέμορφους βαθυκόκκινους καρπούς τα κούμαρα. H κουμαριά έχει πυκνή και σφαιρική κώμη. Τα φύλλα της είναι στιλπνά, σκουροπράσινου χρώματος λογχοειδεί με μήκος περίπου 10 cm και ανανεώνoνται κάθε Ανοιξη. Οταν αποσυντίθενται σχηματίζουν το γνωστό κουμαρόχωμα που είναι κατάλληλο στην κηποτεχνία για την ανάπτυξη οξύφυλλων ειδών. Τα άνθη της έχουν υπόλευκο χρώμα και σχήμα σαν καμπανούλα μήκους 1 cm με το άνοιγμα προς τα κάτω. Εμφανίζονται στα μέσα του Φθινοπώρου και είναι πλούσια σε νέκταρ και γύρη έως αργά την Ανοιξη.
Οι καρποί της είναι βρώσιμοι, σφαιρικοί, σαρκώδεις με κωνικές προεξοχές, διαμέτρου 1,5-2 cm και ωριμάζουν ένα χρόνο μετά από την εμφάνιση τους πάνω στο φυτό, ταυτόχρονα με την ανθοφορία του επόμενου χρόνου. Σε αυτό οφείλετε κατά πολύ η εξαιρετική ομορφιά της κουμαριάς που πάνω στο ίδιο φυτό μπορούμε να συναντήσουμε άνθη, κίτρινους καρπούς και ώριμους κόκκινους. Οι καρποί έχουν αμυλώδη γλυκά γεύση, όμως σε μερικές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία γι’ αυτό θα πρέπει να καταναλώνοντε σε μικρές ποσότητες. Λόγο της υψηλής περιεκτικότητας τους σε αλκοόλη είναι εξαιρετικοί για την παρασκευή τσίπουρου.
Χρειάζεται όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος, και είναι ανθεκτικό στο ψύχος. Οταν φυτέυεται σε γλάστρα πρέπει να χρησιμοποιούμε μόνο καστανόχωμα και χρειάζεται πολύ νερό το καλοκαίρι. Σε φυτέυσεις στο χώμα καλό θα ήταν να λιπαίνεται κατά διαστήματα με θειίκο σίδηρο το οποίο είναι όξινο λίπασμα. Διατίθεται σε τρία μεγέθη.